Haeundae Obok ทเวจีกุกบับ ข้าวต้มหมู ตำรับปูซาน

Haeundae Obok : ทเวจีกุกบับ ข้าวต้มหมู ตำรับปูซาน : Haeundae Square ปูซาน

ร้านอาหาร ปูซาน : Haeundae Obok
ทเวจีกุกบับ ข้าวต้มหมู ตำรับปูซาน

ที่ตั้ง : 1st floor, 15 Gunam-ro, Haeundae-gu, Busan
เวลา : เปิด 24 ชั่วโมง
พิกัด map.kakao : http://kko.to/gATQylFr6

การเดินทาง : สถานี Haeundae ทางออก 3 (เดิน 3 นาที)

ตั้งอยูใน  Haeundae Squre

 

หนึ่งในร้านอร่อย ย่าน แฮอุนแด ที่ห้ามพลาด

 

Haeundae Obok : ทเวจีกุกบับ ตำรับปูซาน

ติดตาม…การเดินทางของ ลุงเด้งป้าไก่ ได้ที่  https://www.youtube.com/c/UncleDeng

 

นี่ครับ… ลูกค้าแน่ร้านตลอดวัน ( ศูกร์ เสาร์ อาทิตย์ นี่มีคิวหน้าร้านด้วยนะครับ)

 

เส้นหมี่ และ เครื่องเคียง

มื้อนี้ … ลุงเด้ง ป้าไก่ มากินกัน 4 คน ก็จะมี  เส้นหมี่สีเหลือง (คล้ายๆ ขนมจีนแบบไทย) ให้คนละ 1 ก้อน : เครื่องเคียงอื่นๆ ตามนี้ ถ้าหมดก็เดินไปตักเองได้เลย

 

เครื่องปรุงรส … สำคัญมาก

ข้าวต้มตำหรับปูซาน … ตัวซุปมีความเข้มข้น แต่จะปรุงรสมาอ่อนมากๆ  –  เราต้องปรุงเพิ่ม เติมความเค็มด้วย เกลือทะเล | เติมความหอม ด้วยพริกไทยป่น + งาป่น | ใครชอบเผ็ดก็เติมพริกเกาหลี  |  แซอูจ๊อก ( เคยหมักเค็ม )

 

คนไทยเรียก “เคย” คนเกาหลีเรียก “แซอูจ๊อก”

 

ทเวจีกุกบับ ข้าวต้มหมู 9,000 วอน

 

Haeundae Obokความอร่อยอยู่ที่ ซุปกระดูกหมู

ซุปกระดูกหมู เคี่ยวนานหลายสิบชั่วโมง จนน้ำซุปสีขาว ( คอลลาเจนเต็มๆ )
หมูสามชั้น ตุ๋นด้วยไฟอ่อนๆ จนเนื้อนุ่มแทบจะละลายในปาก

 

Combination of Pork-Based soup  11,000 วอน

ชุดนี้ คือ หมูสามชั้นสไลซ์ + ซุป + ข้าว + ผักสด ( แยกกัน ) หมูสามชั้นมีมากกว่าแบบสั่งรวมเป็นชาม

 

หมูสามชั้น ตู๋นดีมากๆ ชิ้นสวย นุ่มสุดๆ

 

กินกับ กิมจิ ผักสด ห่อเป็นคำโตๆ แล้วใส่ปาก นี่อร่อยมากๆ

 

ข้าวสวยที่ได้มา สุดท้ายก็ตัดสินใจ ใส่ลงไปในซุปนี่แหละ กินง่ายกว่า 555

 

ปิดท้ายมือด้วย เส้นหมี่ ใส่ลงในซุป แล้วซดให้หมด จนหยดสุดท้ายครับ

 

เครื่องเคียงทั้งหมดนี้ เราเดินมาตักได้เองเลย … ตักไปแล้วต้องกินให้หมดด้วยนะ

( ( (  กิมจิ อร่อยมาก ) ) )

 

รายการอาหาร ขายดีของ Haeundae Obok

: ทเวจีกุกบับ ข้าวต้มหมู ตำรับปูซาน

 

มื้อนี้ ลุงเด้งป้าไก่ จ่ายไป 29000 วอน

ร้านอาหาร ปูซาน : Haeundae Obok

ทเวจีกุกบับ ข้าวต้มหมู ตำรับปูซาน

ที่ตั้ง : 1st floor, 15 Gunam-ro, Haeundae-gu, Busan
เวลา : เปิด 24 ชั่วโมง
พิกัด map.kakao : http://kko.to/gATQylFr6

การเดินทาง : สถานี Haeundae ทางออก 3 (เดิน 3 นาที)

ตั้งอยูใน  Haeundae Squre