5 ร้านอร่อย จังหวัด เคียงซานเหนือ

5 ร้านอาหาร เคียงซานเหนือ : Gyeongsangbuk-do | จังหวัด เคียงซานเหนือ ( คยองซังเหนือ )

จังหวัดเคียงซานเหนือ ( คยองซังเหนือ )
ถิ่นกำเนิด และ อดีตเมืองหลวง ราชอาณาจักรซิลลา

ที่เที่ยว จังหวัด เคียงซานเหนือ บางคนเรียก “คย็องซังเหนือ” (North Gyeongsang Province) ภาษาเกาหลีเรียกว่า คย็องซังบุกโด (Gyeongsangbuk-do, 경상북도) ตั้งอยู่ทางด้านตะวันออกของประเทศเกาหลีใต้  ในอดีตเป็นถิ่นกำเนิดของ อาณาจักรซิลลา ปัจจุบันคนพื้นถิ่น ยังคงรักษาขนบธรรมเนียม และประเพณีทางวัฒนธรรมให้คนรุ่นหลังได้ศึกษา และเรียนรู้วิถีชีวิตของคนในอดีต  เช่นอาหารประจำถิ่น อันดง จิมดัก | โสมทอด | ปลาแมคเคอเรลตากแห้ง

อันดง ( Andong ) เป็นเมืองที่มีประวัติศาตร์อันยาวนาน โดยเฉพะเรื่องอาหารการกิน อาหารที่ขึ้นชื่อคือ ปลาแมกเคอเรลหมักเกลือ “gan godeungeo” (salted mackerel)  แต่ยังมีอีก 1 เมนู ที่ถือกำเนิดขึ้นที่เมืองนี้ นั้นคือ ไก่ผัดซีอิ้ววุ้นเส้น เกาหลี จิมดัก  “jjimdalk” และได้รับความนิยมกันทั้งหมู่บ้าน

 

บทความที่ต้องรู้
การเดินทาง จาก อันดง สู่ ยองจู

 

ร้านอาหาร ที่ห้ามพลาด ใน จังหวัด เคียงซานเหนือ

1. ปลาแมกเคอเรล ของดี เมือง อันดง

รีวิวฉบับเต็ม : ปลาแมกเคอเรล ของดี เมือง อันดง

อันดง กันโกดึงออ สุดยอด ปลาแมกเคอเรล อันดง ของดี เมือง อันดง 안동 간고등어 – อันดง เมืองไม่ติดทะเล แต่มีดีที่ ปลาแมกเคอเรลได้งัย? เมือง อันดง เป็นเมืองทางผ่าน ในการลำเลียง อาหารทำเลจาก เมืองปูซานที่อยู่ทางใต้ ผ่าน เมืองอันดง ขึ้นไปทางเหนือ เมืองนี้ เลยได้วัตดุดิบที่สดกว่าเมืองอื่นๆ คนพื้นเมือง นำปลา แมกเคอเรล มาผ่าท้องทำความสะอาด แล้วหมักเกลือ เพื่อให้ปลาเก็บได้นาน และมีรสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้น และนี่จึงเป็นที่มาของ แมกเคอเรล ของดี เมือง อันดง

ร้านอาหาร อันดง ที่ขึ้นชื่อเรื่อง ปลาแมกเคอเรลหมักเกลือ ย่าง คือ อันดง กันโกดึงออ (안동 간고등어) หรือ Andong Gangodeungeo ร้านนี้หาง่าย อยู่ติดกับ สถานี Andong Station เลยครับ ( ถ้าเราหันหน้าออกจากสถานี ร้านจะอยู่ซ้ายมือ) วันนี้ ลุงเด้ง ป้าไก่ มาตั้งแต่ร้านเปิดเลย ยังมีลูกค้าแค่คนเดียว เน้นนะครับว่า เที่ยว อันดง ต้องกิน ปลาแมกเคอเรลหมักเกลือ ย่าง อย่างน้อย 1 มื้อนะครับ เพราะเมนูนี้คือ ของดี ของดัง เมืองอันดง

ชื่อร้าน : อันดง กันโกดึงออ (안동 간고등어) หรือ Andong Gangodeungeo
ที่ตั้ง : สถานี Andong Station
การเดินทาง : อยู่ติดกับ สถานี Andong Station เลยครับ ( ถ้าเราหันหน้าออกจากสถานี ร้านจะอยู่ซ้ายมือ)

 

2. เนื้อย่าง 600 กรัม เมือง อันดง

รีวิวฉบับเต็ม : เนื้อย่าง 600 กรัม แห่ง อันดง

เมือง อันดง มีอาหารขึ้นชื่อระดับประเทศอยู่หลายอย่าง เช่น ปลาแมกเคอเรล ของดี เมือง อันดง และ ถนน จิมดัก เมือง อันดง ยังมี ถนน Rib Street หรือ ถนนเนื้ออย่างด้วยนะ ซึ่ง อาหารดังทั้ง 3 อย่าง ที่ ลุงเด้งป้าไก่ พูดถึงก็อยู่ใกล้ๆ กับ สถานี Andong Station ดังนั้นถ้าเพื่อนๆ มาเที่ยวที่เมืองนี้ แนะนำพักที่ Hotel Yam Andong ประหยัด สะอาด ทำเลดี เพราะอยู่กึ่งกลางความอร่อย และใกล้สถานีเพียง 5 นาทีเท่านั้น

ถนน Rib Street ( ถนน เนื้อย่าง ) จะอยู่ตรงข้ามกับ ร้านอาหาร ปลาแมกเคอเรล ของดี เมือง อันดง ถนนเส้นนี้มีร้านขาย เนี้อย่างแบบพรีเมี่ยมอยู่หลายสิบร้าน

เปิดติดๆ กันทั้งถนน แต่ ร้านที่ลุงเด้งป้าไก่ จะพูดถึงคือ ยุกแพก อันดง 육백안동 หรือ เนื้อย่าง 600 กรัม อยู่สุดปลายถนน เป็นร้านขายเนื้อย่าง ราคาประหยัด ที่ตัดสินใจมากินร้านนี้ เพราะว่า เมื่อคืนเห็นลูกค้าเน้นร้านเลยครับ ในขณะที่ร้านอื่นเงียบเชียบกันเลย

ชื่อร้าน : ยุกแพก อันดง 육백안동 เนื้อย่าง 600 กรัม
ที่ตั้ง : 83-4 Samsan-dong, Andong, Gyeongsangbuk-do, เกาหลีใต้
เวลา : 17:30 – 24:00
แผนที่ พิกัด : https://goo.gl/maps/eRBGwE8j5wv

 

3. ถนนจิมดัก เมือง อันดง : Andong Jjimdak

รีวิวฉบับเต็ม : ถนนจิมดัก เมือง อันดง : Andong Jjimdak

 

อันดง ( Andong )เป็นเมืองที่มีประวัติศาตร์อันยาวนาน โดยเฉพะเรื่องอาหารการกิน อาหารที่ขึ้นชื่อคือ ปลาแมกเคอเรลหมักเกลือ “gan godeungeo” (salted mackerel)  แต่ยังมีอีก 1 เมนู ที่ถือกำเนิดขึ้นที่เมืองนี้ นั้นคือ ไก่ผัดซีอิ้ววุ้นเส้นเกาหลี จิมดัก “jjimdalk”  และได้รับความนิยมกันทั้งหมู่บ้าน

จิมดัก แบบดั้งเดิม คนส่วนใหญ่จะเรียกกันว่า อันดงจิมดัก ( Andong Jjimdak ) และจะให้ได้รสชาติที่แท้จริง ต้องมากินที่เมืองอันดง เพราะที่นี่มี Andong traditional market หรือ Andong Gu Market ลุงเด้งป้าไก่ เรียกว่า ถนนจิมดัก ละกันนะครับ ในตลาดแห่งนี้ มีร้านขายจิมดัก รวมกันไม่ต่ำว่า 20 ร้าน เปิดติดๆ กันเลย (หน้าทางเข้าตลาดยังมีรูป “ไก่” เป็นสัญลักษณ์เลยครับ)

ร้านอาหาร อันดง : อันดงจิมดัก : Andong Jjimdak
ที่ตั้ง : Andong traditional market หรือ Andong Gu Market
การเดินทาง : สถานี Andong Station เดินประมาณ 10 นาที
พิกัด แผนที่ : https://goo.gl/maps/isH8WqNCrt92

 

4. Mammoth เบเกอรี่ ยอดฮิต เมือง อันดง

รีวิวฉบับเต็ม : Mammoth เบเกอรี่ ยอดฮิต เมือง อันดง

เพื่อนๆ ที่เดินทางมาเที่ยว เมืองอังดง อาหารจานแรกที่นึกถึงคือ อันดง จิมดัก ( Andong Jjimdak ) เมนูขึ้นชื่อของเมืองนี้ ตามด้วย ร้าน Mammoth Bakery
ร้านเบเกอรี่ ที่คนท้องถิ่นยกย่องให้เป็นร้านที่ดีที่สุด แห่ง อันดง

Mammoth Bakery เป็นร้านเบเกอรี่ สไตล์ฝรั่งเศส มีประวัติความอร่อยอยู่คู่กับเมืองนี้มาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1974 ตั้งอยู่ในย่าน Andong Downtown ใกล้กับสถานี Andong Station แต่ถ้าเดินต่อไปอีกนิด ก็จะถึง ถนนจิมดัก หรือ  Andong traditional market ถนนจิมดัก เป็นศูนย์รวม ร้านจิมดัก ว่า 20 ร้าน

ร้านนี้ เปิดตั้งแต่ 8:30 – 22:00 ลุงเด้งป้าไก่ แวะมากินอาหารเช้ากันที่นี่แหละครับ ขนมอบ เค้ก ชา กาแฟ ราคาไม่สูงมาก ส่วนช่วงเย็นที่บอกว่า ปิด 22:00 ความเป็นจริง 19:00 ขนมในร้านก็เกือบจะหมดแล้ว เพราะคนทำงานจะมาซื้อไปกินที่บ้าน

ชื่อร้าน : Mammoth Bakery 맘모스베이커리 남부본점
ที่ตั้ง : 164-1 Nambu-dong, Andong, Gyeongsangbuk-do, เกาหลีใต้
เวลา : 8:30-22:00 (แนะนำมาก่อน 19:00 เพราะขนมเริ่มหมดแล้ว)
พิกัด แผนที่ : https://goo.gl/maps/2dQV5XFpHLk

 

 

บทความที่ต้องรู้
การเดินทาง จาก อันดง สู่ ยองจู

 

5. Hangyul โสมทอด เมือง ยองจู

รีวิวฉบับเต็ม : Hangyul โสมทอด เมือง ยองจู

เมืองยองจู เป็นแหล่งปลูกโสม ที่สำคัญของเกาหลีใต้ เพราะฉนั้นเพื่อนๆ ที่มา เที่ยว ยองจู ต้องมากิน โสมทอด กับ เนื้อตุ๋นโสม ให้ได้นะครับ ลุงเด้งป้าไก่ แนะนำ ร้าน Hangyeol Cheonggukjang อร่อยไม่แพง เดินทางง่าย เพราะอยู่ใกล้ สถานี Punggi Station ตรงข้ามกับ ตลาดโสมเกาหลี Punggi Insam Market

ร้าน Hangyeol Cheonggukjang มาง่าย หาไม่ยาก ออกจาก สถานี Punggi Station เดินข้ามถนนมา ร้านจะอยู่ซ้ายมือ ตรงข้ามกับ  ตลาดโสมเกาหลี Punggi Insam Market หน้าร้านไม่มีภาษาอังกฤษ เลยนะครับ แต่สังเกตุง่าย เป็นร้านแรก ตั้งอยู่หัวถนน ติดกับ คิวรถ Taxi และ ใกล้กับ ป้ายรถเมล์ สาย 27 ที่จะนั่งไปเที่ยว หมู่บ้านโบราณ ซอนบิชอน Seonbichon Village และ วัดบูซอกซา อาณาจักรซิลลา เมืองยองจู

เมนูที่ ลุงเด้ง ป้าไก่  ตั้งใจมากินคือ เนื้อตุ๋นโสม … เราจะคุ้นเคยกับ ไก่ตุ๋นโสม ใช่มั๊ยครับ  แต่ เมือง ยองจู นอกจากเป็นเมืองโสม ยังมีฟาร์มเลี้ยงวัว ชั้นเลิศอีกด้วยนะครับ เพราะฉนั้น เนื้อตุ๋นโสม นี่แหละเด็ดนัก

ชื่อร้าน : Hangyeol Cheonggukjang
ที่ตั้ง : 50, Seobu-ri, Punggi-eup, Yeongju, Gyeongsangbuk-do, เกาหลีใต้
พิกัด แผนที่ : https://goo.gl/maps/xQQWpxhYDn62