September 2020

ไก่ตุ๋นโสม โซล เกาหลี : Tosokchon | Hwanghu Myeongga | Korea Samgyetang เที่ยวเกาหลี ต้องมี 1 มื้อ ที่เราต้องได้กิน “ไก่ตุ๋นโสม” เพราะนี่คือหนึ่งในอาหารประจำชาติ และ เมนูสุขภาพของเกาหลีใต้ ว่ากันว่า… ไก่ตุ๋นโสม เกาหลี หรือ ซัมเกทัง เป็นอาหารที่เกินขึ้นในยุคสมัยราชวงศ์โชซอน เริ่มต้นจากการเป็นอาหารในวัง กินกันเฉพาะแวดวงคนชั้นสูง ต่อมา แพร่หลายไปยังประชาชนทั่วไป   ไก่ตุ๋นโสม เกาหลี ต้องกินหน้าร้อน เพื่อนลุงเด้งป้าไก่ ที่เป็นคนเกาหลี บอกว่า “คนเกาหลี นิยมกิน ไก่ตุ๋นโสมในหน้าร้อน” ทั้งนี้เพื่อปรับสมดุลย์ของร่างกาย […]